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刃物大好き

刃物大好きな団塊の世代、切れるをテーマに書いていきます。

ミソノペティナイフ

ペティナイフは細かい仕事やジャガイモの皮むき、トマトのスライスなどに使っています。トマト切専門の小さいナイフもありますが波刃で切るタイプは切り口がいまいち気に入らないのでペティをよく研いで使っています。

 ミソノは刃物の町岐阜県関市のメーカーですが洋包丁は種類も多く切れ味も良好、値段も手ごろなのでおすすめです。